Какие особенности диеты при мерцательной аритмии?
Всем пациентам, независимо от возраста и причин мерцательной аритмии (МА), рекомендуется включение специальной диеты в комплексное лечение. Основу рациона должны составлять растительные продукты и нежирные блюда.
По своей энергетической ценности, распределению основных питательных веществ и ограничениям в отношении определенных продуктов, диета при аритмии соответствует столу №10 по Певзнеру.
Основные принципы организации питания:
- Частое и дробное питание (четыре-шесть раз в день). Переедание может привести к растяжению желудка и кишечника, что будет давить на диафрагму, активируя блуждающий нерв и провоцируя пароксизм МА. Следует избегать продуктов, способствующих образованию газов (бобовые, капуста, цельное молоко).
- Температура пищи не должна быть слишком холодной или горячей.
- Рекомендуется отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, вареным, тушеным или запеченным.
- Во время готовки не следует добавлять соль. Досаливание на столе поможет контролировать общее количество соли в рационе.
- Ограничение поваренной соли до шести граммов (примерно чайная ложка).
- Важно контролировать потребление жидкости.
- Увеличение в меню продуктов, богатых калием, магнием, кальцием и фосфором.
- Повышение потребления клетчатки и снижение количества блюд с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.
- Энергетическая ценность рациона должна составлять 2600-2800 ккал. Доля углеводов – 350-400 г, белков – 90-100 г, жиров – 80 г.
- Суточное количество сахара следует сократить до 50 граммов.
- Ограничение жидкости до 1,5 литра в сутки.
Пациентам, принимающим «Варфарин», необходимо уделить особое внимание контролю за потреблением витамина К (подробности можно найти в таблице ниже). «Варфарин» — это непрямой антикоагулянт, который влияет на свертываемость крови через витамин К. Избыточное количество этого витамина может снизить эффективность «Варфарина» и привести к образованию тромбов. Суточная норма не должна превышать 105 мкг. Максимальное содержание витамина К наблюдается в листовых овощах, зеленом чае и капусте. Также не рекомендуется без назначения врача принимать поливитамины. Чрезмерное употребление клюквы может усилить действие «Варфарина».
Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с мерцательной аритмией сердца. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба и орехи, которые способствуют улучшению сердечной функции. Также следует обратить внимание на овощи и фрукты, содержащие антиоксиданты, помогающие снизить воспалительные процессы в организме. Ограничение потребления соли и сахара является ключевым моментом, так как это помогает контролировать артериальное давление и уровень сахара в крови. Врачи советуют избегать кофеина и алкоголя, которые могут провоцировать приступы аритмии. Важно также поддерживать оптимальный уровень гидратации, что способствует нормализации сердечного ритма. Правильное питание в сочетании с физической активностью и медикаментозной терапией может значительно улучшить качество жизни пациентов с данным заболеванием.
Список запрещенных продуктов
Диета при мерцательной аритмии сердца должна исключать следующие продукты:
- Напитки с кофеином – крепкий кофе и чай (избыточная стимуляция сердечной деятельности).
- Копченые колбасы и бекон (высокое содержание животных жиров и соли).
- Соленые и маринованные продукты, консервы (избыток соли может привести к увеличению потребления жидкости).
- Жирные сорта мяса и субпродукты (высокий уровень холестерина и калорийности).
- Молочные продукты с высоким содержанием жира.
- Сдобная и кремовая выпечка, белый шоколад (трудноплавкие жиры и избыток сахара).
- Полуфабрикаты и фастфуд (способствуют увеличению веса).
- Острые соусы, специи и приправы (вызывают рефлекторное возбуждение сердечной активности).
- Алкоголь (способствует спазму коронарных артерий и ухудшает кровоснабжение миокарда).
| Продукт/Группа продуктов | Польза для пациентов с мерцательной аритмией | Примечания/Ограничения |
|---|---|---|
| Рыба жирных сортов (лосось, скумбрия, тунец) | Богата омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительным действием и могут снижать риск развития аритмий. | Умеренное потребление, избегать если есть аллергия на морепродукты. |
| Овощи и фрукты (богатые калием, магнием, витамином К) | Калий и магний важны для нормальной работы сердца, витамин К способствует свертываемости крови. | Учитывать индивидуальную переносимость, обращать внимание на содержание натрия в консервированных продуктах. |
| Цельнозерновые продукты (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянка) | Источник клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина и улучшению пищеварения. | Умеренное потребление, избегать если есть проблемы с пищеварением. |
| Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, семена чиа) | Богаты магнием, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами. | Умеренное потребление из-за высокой калорийности. |
| Нежирное мясо (курица, индейка) | Источник белка, важного для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. | Выбирать нежирные части, ограничивать потребление насыщенных жиров. |
| Продукты с высоким содержанием натрия (соленая пища, консервы, фастфуд) | Следует ограничить потребление, так как избыток натрия может ухудшить состояние пациентов с мерцательной аритмией, повышая артериальное давление. | Использовать минимальное количество соли при приготовлении пищи. |
| Алкоголь | Следует ограничить или исключить, так как может спровоцировать аритмию. | Консультация с врачом необходима. |
| Кофеин | Может повышать частоту сердечных сокращений, поэтому его потребление следует ограничить. | Умеренное потребление или исключение. |
Меню рекомендованных элементов пищи
Специальная диета для поддержки сердечной функции при аритмии основана на потреблении продуктов, богатых важными микроэлементами: калием, кальцием и магнием.
Магний содержится в пшеничных отрубях, какао, орехах, соевых бобах, нешлифованном рисе, овсянке, бобовых, гречке, хлебе из цельного зерна, твердом сыре и огурцах.
Калий можно найти в пророщенных зернах, запеченном картофеле, бананах, фасоли, моркови, тыкве, авокадо, изюме, кураге и черносливе.
Кальций присутствует в молочных продуктах, таких как молоко, творог, твердый сыр, а также в орехах, свекле, кукурузной каше, тыквенных семечках и морепродуктах.
Список разрешенных продуктов и блюд:
- Хлеб из муки грубого помола, отрубной, ржаной и зерновой; затяжное печенье и несладкая выпечка.
- Нежирное мясо и птица (отварная, тушеная или запеченная телятина, курица, индейка, крольчатина).
- Постная речная рыба, бурые водоросли, в ограниченных количествах кижуч и запеченная скумбрия.
- Яйца – до трех штук в неделю, преимущественно отварные, в составе омлетов и запеканок.
- Нежирные кисломолочные продукты, кисломолочный сыр с 5% жирности, диетический несоленый сычужный сыр, сметана 10% – до 2 столовых ложек.
- Масла – предпочтение отдается растительным, используемым для приготовления и заправки салатов (подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное).
- Крупяные каши в отварном рассыпчатом виде, запеканки; макароны только из твердых сортов пшеницы; фасоль, чечевица и горох в разваренном виде.
- Овощи в большом количестве, приготовленные различными способами, свежие в салатах. Рекомендуется заправлять оливковым маслом и добавлять петрушку и укроп.
- Сезонные фрукты и ягоды (вне сезона – сухофрукты), компоты.
- Соусы на основе молока, томатов и ягод.
- Напитки – легкий травяной чай, цикорий с молоком, разбавленные соки (в основном из овощей), компоты и отвар шиповника.
Приблизительно 60% общего рациона должны составлять овощи и фрукты, 25% – углеводы, а 15% – белковая пища.
Питание пациентов с мерцательной аритмией сердца является важным аспектом их здоровья и благополучия. Многие врачи и диетологи подчеркивают значимость сбалансированного рациона, богатого витаминами и минералами. Рекомендуется включать в меню больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Ограничение соли и сахара также играет ключевую роль, так как избыток этих веществ может усугубить состояние.
Некоторые пациенты отмечают, что отказ от кофеина и алкоголя помог им улучшить самочувствие. Важно также следить за уровнем калия и магния, так как эти минералы способствуют нормализации сердечного ритма. Однако каждый случай индивидуален, и консультация с врачом или диетологом поможет подобрать оптимальный план питания, учитывающий личные особенности и сопутствующие заболевания.
Выводы
Заболевания сердечно-сосудистой системы являются главной причиной летальных исходов в развитых странах. В последнее время мерцательная аритмия, наряду с экстрасистолией, все чаще диагностируется у молодежи. Риск нарушений сердечного ритма возрастает из-за малоподвижного образа жизни, избыточного веса, курения, злоупотребления алкоголем и наследственной предрасположенности.
Питание при мерцательной аритмии должно полностью удовлетворять энергетические потребности организма. Оно должно быть разнообразным, полноценным и сбалансированным. Людям с избыточным весом рекомендуется снизить суточное потребление калорий до 2500 ккал. Правильное питание в сочетании с регулярным приемом антиаритмических препаратов помогает снизить общий кардиологический риск, уменьшить частоту приступов и облегчить течение заболевания.
Вопрос-ответ
Какие продукты категорически нельзя есть при мерцательной аритмии?
Избегайте продуктов с насыщенными жирами и трансжирами. Ограничьте употребление красного мяса и выбирайте цельные продукты, а не продукты с высокой степенью обработки, которые часто содержат натрий и сахар. Лучше есть больше фруктов, овощей, нежирного мяса и рыбы.
Что полезно при мерцательной аритмии?
Купировать пароксизмы мерцательной аритмии можно, используя препараты Новокаинамид, Хинидин, Кордарон, Пропанорм. Неплохих результатов позволяют достичь Анаприлин, Дигоксин, Верапамил. Они уменьшают частоту сердечных сокращений и устраняют одышку, головокружение, слабость, ощущение сердцебиения.
Какая еда полезна при аритмии?
Полезно включать в рацион кунжутные семечки, богатые цинком, гречневую кашу, бобовые, разнообразные орехи, смородину, свеклу, запеченную в духовке, кукурузу. Все эти продукты положительно влияют на работу сердечной мышцы.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, включающем много свежих фруктов и овощей. Эти продукты богаты антиоксидантами и клетчаткой, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление соли и насыщенных жиров. Избыточное количество соли может повысить кровяное давление, а насыщенные жиры могут способствовать развитию атеросклероза, что негативно сказывается на работе сердца.
СОВЕТ №3
Увеличьте потребление омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбе, орехах и семенах. Эти полезные жиры помогают снизить воспаление и могут улучшить сердечный ритм.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Следите за уровнем потребляемого алкоголя и кофеина. Избыточное употребление этих веществ может усугубить симптомы мерцательной аритмии, поэтому старайтесь ограничить их до минимума.
