Как шоколад влияет на давление человека?
В конце XX века американские исследователи обнаружили в шоколаде полифенолы, содержащиеся в какао-бобах. Эти растительные соединения защищают организм от старения и помогают предотвратить атеросклероз, что снижает риск инсультов и инфарктов.
Полифенолы — это обширная группа веществ, среди которых наиболее полезными для здоровья являются флавоноиды, содержащиеся в шоколаде. Они влияют на кровеносные сосуды, препятствуя образованию тромбов и снижая уровень холестерина в крови. Химические реакции в организме не позволяют веществам, способствующим образованию атеросклеротических бляшек, задерживаться в венах. Кровь остается жидкой, сердце эффективно перекачивает её по всему организму, а артериальное давление нормализуется.
Распространенное мнение о том, что шоколад повышает давление, оказалось неверным и было опровергнуто учеными и врачами. Кроме флавоноидов, в шоколаде содержится значительное количество катехинов — еще одной группы полезных полифенолов, которые снижают риск атеросклероза и рака. Ранее считалось, что чай является лидером по содержанию этих веществ, но сочетание шоколада и чая оказывается исключительно полезным.
Рассмотрим, как полифенолы черного шоколада способствуют снижению кровяного давления:
- Флавоноиды, попадая в организм, стимулируют выработку оксида азота, который воздействует на клетки стенок кровеносных сосудов.
- Эти клетки начинают выделять вещества, которые помогают снизить давление в сосудах.
- Процесс выработки этих веществ ускоряется при повышенном давлении.
- В результате происходит нормализация артериального давления.
Врачи отмечают, что шоколад, особенно темный, может оказывать положительное влияние на артериальное давление. Исследования показывают, что флавоноиды, содержащиеся в какао, способствуют расширению кровеносных сосудов и улучшению кровообращения. Это может привести к снижению уровня давления у людей с гипертонией. Однако специалисты предупреждают, что эффект зависит от количества потребляемого шоколада. Умеренные порции, как правило, безопасны и даже полезны, в то время как избыток может привести к увеличению веса и, как следствие, к повышению давления. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион.
Шоколад, особенно темный, часто обсуждается в контексте его влияния на здоровье, включая артериальное давление. Многие исследования показывают, что умеренное потребление темного шоколада может способствовать снижению давления благодаря содержанию флавоноидов. Эти вещества помогают расширять кровеносные сосуды, улучшая кровообращение. Однако мнения людей по этому поводу разнятся. Некоторые утверждают, что шоколад — это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт, который может стать частью здорового рациона. Другие же предостерегают от избыточного потребления, указывая на высокое содержание сахара и калорий. Важно помнить, что ключ к здоровью — это умеренность. Шоколад может быть приятным дополнением к диете, но не стоит забывать о сбалансированном питании и активном образе жизни.
Употребление шоколада при гипертонической болезни
Оспаривая утверждение о том, что шоколад может повышать артериальное давление, стоит отметить, что это касается исключительно горького шоколада. Молочный и белый шоколад не оказывают такого воздействия на организм.
Это связано с тем, что в этих видах шоколада отсутствуют полифенолы. Как выбрать правильный продукт в магазине? На упаковке шоколада, полезного для людей с гипертонией, должна быть отметка «горький» или «какао 70%».
Регулярное употребление горького шоколада (каждый день с перерывом в два дня) в количестве не более 20 граммов может снизить давление на 10 мм рт. ст. Однако важно понимать, что использовать шоколад для лечения гипертонического криза нецелесообразно и даже опасно. Тем не менее, можно ответить положительно на вопрос, можно ли есть шоколад при повышенном давлении. Черный шоколад может стать полезным дополнением в лечении гипертонии, а также улучшить настроение и повысить уровень энергии.
Использование шоколада в качестве дополнительного средства (или просто как лакомства) должно быть умеренным. Чрезмерное потребление этого продукта может привести к следующим последствиям:
- Развитие гиперчувствительности к компонентам и аллергическим реакциям.
- Увеличение веса, ожирение и сопутствующие заболевания.
- Нарушение работы поджелудочной железы из-за повышения уровня сахара в крови.
Исходя из этого, можно выделить основные правила употребления шоколада, чтобы он приносил пользу как людям с гипертонией, так и всем остальным:
- Все хорошо в меру. Не стоит съедать целую плитку за один раз. Две дольки будут вполне достаточны для улучшения самочувствия без вреда для здоровья.
- Употребляйте только качественный, натуральный продукт, богатый флавоноидами. Другие виды шоколада не оказывают такого положительного воздействия, как черный. Ученые проводили исследования, чтобы подтвердить этот факт. Шоколад с добавками, такими как молоко, сливки или печенье, представляет собой лишь сладкое угощение с высоким содержанием сахара, жиров и углеводов. Такой продукт не может считаться полезным.
- Горький шоколад можно употреблять не только в твердом виде. Приготовьте напиток, ведь именно так индейцы использовали какао-бобы в древности. Для этого растопите плитку шоколада на водяной бане, добавьте немного корицы, имбиря или мускатного ореха. В жидкий шоколад можно добавить немного молока или сливочного масла.
На вопрос, который волнует многих гипертоников: «Повышает ли шоколад давление?» можно с уверенностью ответить отрицательно. Шоколад действительно способствует снижению давления, что подтверждено научными исследованиями.
Читайте также:
Хотя эффект и незначителен, он все же существует. Поэтому шоколад можно и нужно употреблять при гипертонии, но не в качестве замены лекарств, а как приятное дополнение к ним.
| Фактор | Влияние на давление | Примечания |
|---|---|---|
| Содержание какао-бобов | Высокое содержание какао-бобов (более 70%) может снижать артериальное давление. | Эффект связан с флавоноидами. |
| Количество потребляемого шоколада | Умеренное потребление (несколько кусочков в день) может быть полезным. Большое количество может иметь обратный эффект. | Важно учитывать индивидуальную чувствительность. |
| Тип шоколада | Темный шоколад, как правило, полезнее молочного и белого из-за более высокого содержания какао. | Белый шоколад практически не содержит какао-масла. |
| Содержание сахара и жиров | Высокое содержание сахара и насыщенных жиров может повышать артериальное давление. | Выбирайте шоколад с низким содержанием сахара и жиров. |
| Сопутствующие заболевания | Люди с определенными заболеваниями (например, сердечно-сосудистыми) должны проконсультироваться с врачом перед употреблением шоколада. | Шоколад может взаимодействовать с лекарствами. |
| Индивидуальная реакция | Влияние шоколада на давление может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. | Необходимо наблюдать за своей реакцией на шоколад. |
Вопрос-ответ
Можно ли шоколадом повысить давление?
Горький и темный шоколад не повышает давление, даже несмотря на содержание кофеина. Объем кофеина в какао незначительный, и подъем будет заметен только при гипотонии — заниженном кровяном давлении. Шоколад не понижает нормальное давление, эффект проявляется только при высоких скачках АД.
Что из сладкого поднимает давление?
Калорийная выпечка, шоколад, мороженое содержат большое количество углеводов, которые опосредованно способны поднимать артериальное давление. Входящий в состав шоколада теобромин полезен для сердца и также повышает артериальное давление.
Что очень сильно повышает давление?
Сильно повышают давление такие факторы, как стресс, употребление соленой пищи, избыток алкоголя, курение, недостаток физической активности и ожирение. Также к повышению артериального давления могут привести некоторые заболевания, такие как диабет и болезни почек.
Можно ли есть шоколад, если у меня высокое кровяное давление?
Тёмный шоколад богат антиоксидантами и полифенолами, а некоторые исследования показали его способность снижать артериальное давление. Также доказано, что тёмный шоколад снижает уровень холестерина ЛПНП, что делает его полезным для сердца перекусом. Употребляйте меньше и выбирайте тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите состав шоколада, который вы выбираете. Обратите внимание на содержание какао: чем выше процент какао, тем больше полезных свойств. Выбирайте темный шоколад с содержанием какао не менее 70% для максимальной пользы для сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №2
Умеренность — ключ к успеху. Хотя шоколад может иметь положительное влияние на давление, его чрезмерное употребление может привести к увеличению калорийности рациона и набору веса. Ограничьте потребление шоколада до небольших порций несколько раз в неделю.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание шоколада с другими продуктами. Например, добавление орехов или фруктов может не только улучшить вкус, но и повысить питательную ценность, что в свою очередь может положительно сказаться на вашем здоровье и давлении.
СОВЕТ №4
Следите за реакцией вашего организма. У каждого человека шоколад может вызывать разные реакции. Если вы заметили, что после употребления шоколада ваше давление повышается, стоит проконсультироваться с врачом и, возможно, ограничить его потребление.
